The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

豪切

キッチン雑貨
カトラリー・刃物
“日本の包丁”として米国で販売されている包丁のなかには、日本製ではないもの、低品質なものも少なくありません。海外に本当の日本製包丁の良さを伝えるために「西洋のキッチンに合う本物の日本製包丁」としてつくられたのが本品です。鎌倉時代以降、約700年にわたって刀鍛冶の町と知られている岐阜県関市。匠の技で丁寧に刃付けされた包丁は、これまでにない鮮やかな切れ味が実感できます。美しい模様のダマスカス鋼は錆びにくくしなやかで、切れ味が長期間持続することも特長です。職人が手間をかけてつくるこの包丁は、圧倒的な切れ味だけでなく、手に馴染むハンドルや、バランスの良さで、プロの料理人にはもちろんのこと家庭用としても最適です。
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