The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

羽田大谷の若炊あさり


加工食品(魚介類)
 世界が認めた海の恵み! お客様の声から誕生した、佃煮のイメージを覆す新感覚モダン佃煮。伝統の味にこだわりすぎることなく、大粒のあさりをやわらかく、薄味に、ショウガの風味をいかし、ふっくらと炊き上げました。佃煮の歴史と伝統を守りながらも、時代に合わせて製法を工夫し、新しい味を提案しています。

[プロデューサー推薦コメント]
ショウガの風味を生かし、大粒のあさりをふっくら薄味に炊き上げており、そのまま食べても、手軽に作れる散らし寿司にしても美味しい。薄味でも合成保存料や着色料に頼らず、海の恵みを丁寧に炊き上げた職人の心意気を感じます。(横川正紀)

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