The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

無添加じゃこ天みよし


加工食品(魚介類)
 愛媛・宇和島の特産品であるじゃこ天を「安心、安全、健康に美味しくお届けする」ことをコンセプトに、保存料や化学調味料を使わず、可能な限り手作業で作りました。宇和海で獲れたハランボやムツなどの厳選した小魚をおろして練り上げ、丁寧に揚げています。また、独自の製法にこだわり、味付けに天日塩、隠し味に自家製米こうじ甘酒を加え、素材の味を最大限に引き出しています。じゃこ天はトースターやフライパンなどでふっくらするまで焼いたり、180℃の油で1分程度揚げなおすことで美味しく食べることができます。通常のじゃこ天以外にも玉ねぎやニンジン、ゴボウをたっぷり練り込んだ野菜じゃこ天、分厚い鬼じゃこ天があり、長期保存の利く真空パック包装の商品も用意しています。
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