The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

大和桜の手造り本格焼酎

飲料
焼酎
 日本を代表する焼酎の産地・鹿児島県で、江戸時代末期から営む蔵元でつくられた芋焼酎の銘品。使用するサツマイモは、でんぷん質が豊富に含まれ、芋焼酎には最適とされる「黄金千貫」という品種。昔ながらの本格手造りの技法を受け継ぎ、麹造りも「むろ蓋」と呼ばれる木製の箱で少量ずつ丁寧に造られ、一次仕込み・二次仕込みともすべて「かめ壷仕込み」という手造りにこだわった焼酎です。芋の風味と甘みが豊かに感じられ、アルコールの刺激も少なく、非常に品の良さを感じさせる焼酎です。水割り・ロック・ストレートなど、どんな呑み方でもおいしくいただけますが、手造り麹の良さをいちばん引き出すお湯割りがおすすめです。
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