The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

国産ねりごま(黒)


調味料・香辛料
 鹿北製油では、自分が暮らす土地で穫れた季節のものを、すべて余さずにいただく「身土不二」の精神を大切にした食品作りをしています。「国産ねりごま(黒)」は、薪を焚いて九州産の黒ごまを釜でじっくり煎ったあと、昔ながらの石臼で挽き、黒ごまの個性や豊かな風味が生きるように仕上げています。

[プロデューサー推薦コメント]
 国産ごまは消費量のわずか0.5%しかない貴重な食材です。農薬や化学肥料を使わない国産黒ごまのペーストは、味が濃くて美味しい日本のリアルフード。トーストに塗ったり、ドレッシングに少し加えるのもおすすめです。(イェンス・イェンセン)

関連商品
PageTop