The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

ビーグパウダー


調味料・香辛料
 うるま市照間地区では琉球王朝時代よりビーグの栽培が盛んに行われてきました。ビーグとは、沖縄のことばで「い草」のこと。畳やゴザの原材料として日本の生活には欠かせない素材ですが、今では食品としての価値にも注目が集まっており、いわゆる「スーパーフード」のひとつとして認識されています。い草には、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が含まれ、食物繊維は野菜と比べてもトップクラスの含有量を誇ります。そのい草を食用としてパウダー状にしたのが、このビーグパウダー。パウダー状なので汎用性があり、パンやお菓子作りなど、どんな料理にも使えます。また、牛乳やヨーグルトにそのまま混ぜても食べられます。原料はすべて無農薬栽培。新しい健康食品として注目されています。
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