The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

ソイソルト


調味料・香辛料
 パラパラ振り掛ける醤油と聞くと、単なるインスタント調味料と思うかもしれませんが、1753年創業のかめびしが作る「ソイソルト」はそんな誤解を払拭する一品。日本を代表する醤油メーカーで、手間暇を惜しまず国内唯一のムシロ麹製法を頑なに貫いている醤油は、本物の味を求めるプロの料理人から高く評価されています。このフリーズドライの「ソイソルト」の原料にも、かめびし自慢の長期熟成最高級醤油を惜しげもなく使 用。料理を水っぽくせず、上質な醤油の風味と旨みだけをプラスできます。ソテーした肉や魚、パスタなど調理中や仕上げに味を調えるほか、食卓でも醤油の旨みと粒状の食感を手軽にプラスできます。意外性のある贈り物にもぴったりです。
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