The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

りんご乙女


お菓子
 「りんご乙女」は小麦や卵にりんごを混ぜた生地の上に、スライスしたりんごを載せて焼き上げた薄焼きのクッキー。りんご本来の爽やかな香りと甘酸っぱい味覚が特徴です。主原料には、よい果実をつくるために摘み取る余分な果実で、これまでは廃棄されていた「摘果りんご」を使用。「もったいない」の文化をもつ日本的な商品といえるでしょう。現在では、年間50tもの摘果りんごを使うほどの売り上げを誇ります。摘果りんごとはいえ、日本を代表する長野産りんごを使用したその味は世界トップレベル。世界屈指の審査員団によって審査される、iTQi国際優秀味覚コンテストで7年連続の最高位三つ星を獲得していることからも、ハイレベルな味は証明されています。
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