The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

だし醤油


調味料・香辛料
 220年以上にわたって醤油を造り続ける老舗が、醤油の名産地・讃岐の天然醸造醤油に、日本全国から厳選したさば節・かつお節・昆布の天然材料のだしをブレンドし、普通濃口醤油の塩分より25%減塩した風味豊かな醤油を作りました。和食の味付けの基本となる調味料・醤油とともに、和食には欠かせない要素となっているだしを合わせることで、旨みを加えた醤油に仕上がっています。そのまま冷奴やおひたしに、薄めればめん
つゆに、そして煮物の汁にと、だしが決め手となるさまざまな日本料理に活用できる万能調味料です。日本独自の食文化といえる「だし」と「醤油」のハーモニーをお楽しみください。
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