The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

かまどさん

キッチン雑貨
鍋・鉄板・コンロ
「かまどさん」は、400万年前の地層から採れる粗土を使った伊賀焼の炊飯用の土鍋です。伊賀焼は、1200年以上の歴史を持つ日本を代表する伝統工芸で、伊賀の粗土は炭化した植物を多く含んでいるため焼成すると多孔性の素地となり、土鍋本体に熱を蓄えやすい構造になっています。そして、遠赤外線効果の高い釉薬を使用していることもあり、ごはんを炊くと、お米の芯まで熱が通り、ふっくらとした炊き上がりになります。また、多孔性の伊賀の粗土は、木のおひつのように呼吸するという特徴を持っているので、ごはんがベタつくこともありません。2000年に発売以来60万台も売り上げた、創業183年の老舗の窯元がお届けする土鍋で、おいしいごはんを食べてみてはいかがでしょうか。
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